¡A partir de hoy no tirarás comida!

 ¡Hola, gente!

Ya nos decían nuestras abuelas, y después nuestras madres, que la comida no se tira. Pasaron malas épocas, incluso pasaron hambre, por lo que desarrollaron un hábito de aprovechar cualquier sobra de comida que quedara en el puchero después de comer.

Ya estaréis pensando que otra vez vamos a hacer croquetas o ropa vieja con las sobras del cocido, o  unas torrijas con el pan duro.

¡PUES NO,AMIGOS!

Vamos a tunear tanto  los restos que se van a convertir en una "delicatessen", y el resultado final será digno de los paladares más exigentes.

A partir de hoy os iré dejando recetas para aprovechar la comida sobrante con recetas creativas, modernas,

y además os daré trucos para conservar mejor los alimentos y así evitar que acaben en la basura, por ejemplo, frutas muy maduras: esos plátanos ya blandos y casi "pochos" se pueden convertir en un delicioso helado.

Dos días en semana publicaré recetas y trucos, y espero que comentéis que os parecen.

Os espero, y os dejo un enlace para que oigáis música mientras cocináis: Cocinero, cocinero